Mini-cakes au chèvre
Très simple
Bon marché

Cette recette de cake salé se pliera à toutes vos envies, en entrées, en pique-nique, pour des apéritifs dinatoires ou le soir avec 1 salade.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 2 courgettes
  • 150 gramme(s) de chèvre frais
  • 6 feuilles de basilic
  • 150 gramme(s) de farine
  • 1 sachet de poudre levante
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 3 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Mini-cakes au chèvre

  1. Laver les courgettes et les râper avec les gros trous de la râpe, lavez et effeuillez le basilic, le ciseler.
  2. Les faire sauter 5mn à la poêle avec l'huile, salez, poivrez; préchauffez le four à 180° (Th.6).
  3. Versez la farine et la poudre levante, incorporez les oeufs et le vin, puis les courgettes et le basilic.
  4. Répartir la préparation dans des moules à mini-cake ou financiers jusqu'à la moitié.
  5. Déposer 1 c à s de chèvre, puis compléter avec la pâte.
  6. Enfournez 15 à 20mn et les servir tièdes ou froids.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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