Tartines de printemps
Super simple
Bon marché
Cette recette de tartine peut sembler longue mais avec 1 cuit-vapeur à étages vous cuisez 2 à 3 légumes en même temps et vous gardez la saveur.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 tranches de pain de campagne |
| 16 petites asperges vertes |
| 1 Poignée(s) de petits pois |
| 10 radis |
| 1/4 bulbe de fenouil |
| 20 tomates cerises |
| 1 Poignée(s) de riquette (roquette sauvage) |
| 130 gramme(s) de froamge de chèvre frais |
| 40 gramme(s) de parmesan |
| 4 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tartines de printemps
- Coupez les pointes des asperges sur 5 - 6 cm, rincez-les avec les petits pois.
- Cuisez-les 6 min à la vapeur et égouttez-les soigneusement.
- Lavez les radis et le fenouil puis coupez-les en fines lamelles.
- Lavez les tomates et coupez-les en 2 puis lavez et séchez la riquette.
- Grillez les tranches de pain sur 1 seule face puis tartinez-les avec le fromage frais.
- Alignez les tomates au centre, disposez les autres légumes autour et coupez les asperges en 2 dans la longueur.
- Taillez le parmesan en copeaux à l'aide de l'économe et terminez par la riquette, poivrez.
- P.S : Si vous ne trouvez pas de riquette, remplacez-la par de la roquette.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
