Tartines d'herbes
Super simple
Bon marché

En entrée ou pour un en-cas sympa, cette tartine faite avec des herbes vous séduira par son coté simple, naturel et délicat.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 tranches de pain complet ou campagne
  • 2 Poignée(s) de riquette ou roquette
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1 Branche(s) d'estragon
  • 60 gramme(s) de tome de brebis
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 Pincée(s) de sel
  • 4 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tartines d'herbes

  1. Lavez, équeutez et séchez la riquette ( c'est de la roquette sauvage).
  2. Détachez les petites feuilles du basilic, réservez-les et ciselez le reste.
  3. Lavez, effeuillez et coupez grossièrement le cerfeuil et l'estragon.
  4. Coupez le fromage en copeaux avec 1 économe et mettez-le avec les herbes dans 1 saladier.
  5. Assaisonnez avec l'huile d'olive, sel et mélangez délicatement puis réservez.
  6. Pelez la gousse d'ail, trempez-la dans l'huile et frottez-en les tranches de pain.
  7. Chauffez 1 poêle et faites-les légèrement dorer sur les 2 faces.
  8. Répartissez le mélange d'herbes dessus, poivrez et dégustez.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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