Épinards en salade
Super simple
Bon marché

Les épinards c'est bon pour la santé et pour le goût. Cette recette végétarienne utilise des "tofinelles", spécialité à base de tofu frais.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 tofinelle sésame et curry
  • 300 gramme(s) de pousses d'épinards
  • 8 radis roses
  • 1 coeur de Trévise
  • 1 oeuf dur
  • 1/2 citron
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile de noix ou d'olive
  • 1 Cuillère(s) à café de vinaigre balsamique
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Épinards en salade

  1. Nettoyer et essorer la salade et les épinards. 
  2. Cuisez l'œuf dans l'eau bouillante, maximum 10mn.
  3. Coupez les "Tofinelle" en dés ou en rondelles ainsi que les radis.
  4. Écrasez l'œuf dur à la fourchette et mélanger les ingrédients.
  5. Verser la sauce dessus et servez avec des tranches de pain grillé (facultatif).

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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