Tempuras de courge butternut
Très simple
Bon marché

Les tempuras sont des beignets d'origine japonaise et qui sont l'une des rares fritures basse calorie, car sans oeufs et avec de l'eau gazeuse, la rend très légère.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 courge butternut
  • 50 cl d'eau gazeuse
  • 250 gramme(s) de farine
  • 1 Litre(s) d'huile vierge (olive, sésame, tournesol...)
  • 15 glaçons

Sauce

  • 1 petit radis noir râpé
  • 1/2 citron
  • 5 Cuillère(s) à soupe de sauce soja

Préparation de la recette de Tempuras de courge butternut

  1. Pelez la courge et coupez-la en fines lamelles.
  2. Dans 1 saladier, mélangez la farine avec l'eau et les glaçons.
  3. Faites chauffer l'huile.
  4. Trempez les lamelles de courge dans la préparation puis plongez-les dans l'huile chaude.
  5. Jetez 1 goutte de pâte à frire dans l'huile, si elle remonte à la surface immédiatement, c'est bon.
  6. Égouttez-les soigneusement et posez-les sur du papier absorbant.
  7. Servez chaud et dégustez avec la sauce.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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