Tatin aux poires et roquefort
Très simple
Bon marché

Une tarte tatin salée en entrée et avec du roquefort sous les poires, cela paraît impossible et bien non !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte brisée bio
  • 5 poires fermes
  • 150 gramme(s) de roquefort
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Tatin aux poires et roquefort

  1. Étalez dans un plat à tarte épais (céramique) 2 c à s d'huile d'olive.
  2. Épluchez et coupez les poires en 4. Les disposez sur le dos dans le plat.
  3. Parsemez de lamelles assez épaisses de roquefort.
  4. Poivrez avec de préférence du poivre concassé et recouvrir avec la pâte, faire 1 petit trou au milieu de la pâte.
  5. Enfournez à four chaud 190-200° pendant 40-45mn.
  6. Quand la pâte est bien dorée, la sortir et laissez refroidir 10-15mn avant de démouler.

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