Pommes de terre à l'orientale
Très simple
Bon marché

Cette recette végétarienne est d'inspiration asiatique et moyen-orientale, les saveurs sont relevées et épicées mais pas trop.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 grosses pommes de terre
  • 250 gramme(s) de germes de soja
  • 1 Cuillère(s) à café de gingembre haché
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à café de graines de sésame
  • 1 Cuillère(s) à café de cumin
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Pommes de terre à l'orientale

  1. Lavez et faites cuire les pommes de terre avec la peau 15 min à la vapeur.
  2. Égouttez-les et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  3. Évidez chaque moitié de pommes de terre et gardez la chair.
  4. Dans 1 poêle faites chauffer l'huile, faire revenir les germes de soja avec le gingembre.
  5. Ajoutez la chair des pommes de terre, la sauce soja et les graines de sésame.
  6. Remplissez les moitiés de pommes de terre, saupoudrez de cumin et servez avec 1 salade verte ou des crudités.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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