Recette Fenouil aux raisins secs

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Fenouil aux raisins secs

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Très simple

Bon marché

Du fenouil cuit à la vapeur en entrée avec des raisins secs, c'est simple, économique et rapide.

Prép. 15Mn

Cuisson 20Mn

Catégorie:

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

2 fenouils
50 gramme(s) de raisins secs
20 cl de crème épaisse
4 Cuillère(s) à soupe de moutarde
4 Branche(s) de cerfeuil
3 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Fenouil aux raisins secs

Lavez et coupez les fenouils en 2 dans le sens de la longueur et mettez les à cuire à la vapeur avec les raisins secs 20 à 25 mn.
Pendant ce temps, battez la crème (de lait ou de soja) avec la moutarde et salez selon votre goût.
Quand les fenouils sont cuits, laissez les refroidir pour les servir frais.
Servez les fenouils avec les raisins secs sur 1 assiette, nappez avec le mélange de crème et de moutarde et décorez avec du cerfeuil ciselé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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