Chaussons endives et Feta
Super simple
Bon marché

L'endive se consomme essentiellement en hiver et cette recette végétarienne permet de la déguster sans trop d'amertume.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

3 endives
60 gramme(s) de tofu fumé
6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
10 gramme(s) de beurre
1 Cuillère(s) à café de sucre
180 gramme(s) de farine
100 gramme(s) de feta
1 Cuillère(s) à café de paprika
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Chaussons endives et Feta

  1. Laver les endives et ôter 2 cm de trognon, coupez-les en tronçons.
  2. Faites chauffer 1 c à s d'huile et le beurre dans 1 sauteuse, ajoutez les endives et le sucre.
  3. Cuire à couvert pendant 10 min, salez, puis cuire sans couvercle pendant 5 min.
  4. Confectionner la pâte en mélangeant rapidement la farine, du sel, l'huile restante et 1 peu d'eau.
  5. Diviser la boule en 6 portions et étalez chacune en forme de cercle.
  6. Dans 1 saladier, écrasez la feta, le paprika et le poivre, puis ajoutez les endives et le tofu fumé.
  7. Garnissez-en les cercles de pâte, repliez pour former des chaussons et bien sceller les bords.
  8. Enfournez pendant 30 min à 180° (Th.6) et servez avec quelques feuilles de salade ou d'épinards.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion