Chaussons endives et Feta
Super simple
Bon marché
L'endive se consomme essentiellement en hiver et cette recette végétarienne permet de la déguster sans trop d'amertume.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
3 endives |
60 gramme(s) de tofu fumé |
6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
10 gramme(s) de beurre |
1 Cuillère(s) à café de sucre |
180 gramme(s) de farine |
100 gramme(s) de feta |
1 Cuillère(s) à café de paprika |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Chaussons endives et Feta
- Laver les endives et ôter 2 cm de trognon, coupez-les en tronçons.
- Faites chauffer 1 c à s d'huile et le beurre dans 1 sauteuse, ajoutez les endives et le sucre.
- Cuire à couvert pendant 10 min, salez, puis cuire sans couvercle pendant 5 min.
- Confectionner la pâte en mélangeant rapidement la farine, du sel, l'huile restante et 1 peu d'eau.
- Diviser la boule en 6 portions et étalez chacune en forme de cercle.
- Dans 1 saladier, écrasez la feta, le paprika et le poivre, puis ajoutez les endives et le tofu fumé.
- Garnissez-en les cercles de pâte, repliez pour former des chaussons et bien sceller les bords.
- Enfournez pendant 30 min à 180° (Th.6) et servez avec quelques feuilles de salade ou d'épinards.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion