Tarte tatin aux bananes
Super simple
Bon marché
Une recette de tarte tatin d'hiver qui utilise des bananes, ce fruit délicieux, plein de vitamines et de nutriments essentiels.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 de pâte feuilletée pur beurre |
| 6 bananes mûres |
| 150 gramme(s) de sucre |
| 35 gramme(s) de beurre demi-sel |
| 1 gousse de vanille |
Préparation de la recette de Tarte tatin aux bananes
- Préchauffez le four à 200°,pelez les bananes, puis coupez-les en 2 dans la longueur.
- Dans 1 sauteuse, déposez le sucre et faites-le blondir 5 min à feu vif sans le remuer mais en surveillant.
- Incorporez le beurre coupé en parcelles et les graines de la gousse de vanille, remuez 2 min sur le feu.
- Déposez les bananes dans le caramel pour bien les enrober, disposez les bananes caramélisées dans le fond d'un moule à charnières.
- Recouvrez de caramel, puis tapissez le dessus de pâte feuilletée; piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Enfournez 20 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez tiède ou à température ambiante avec 1 glace ou 1 sorbet au chocolat.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion