Tomates concombre Sosbouffe
Super simple
Bon marché
Simple, rapide, économique et délicieuse, cette recette végétarienne est à découvrir en été quand il fait chaud.
Prép.
Attente
1H
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 tomates |
| 1 concombre |
| 150 gramme(s) de faisselle |
| 150 gramme(s) d'olives noires à la grecque |
| 200 gramme(s) de faisselle |
| 4 Branche(s) de persil |
| 2 Branche(s) de menthe |
| 1 Branche(s) de ciboulette |
| 1 échalote |
| 1 gousse d'ail |
| 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Tomates concombre Sosbouffe
- Pelez le concombre ou non si il est bio, puis coupez le en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 en largeur pour obtenir 4 morceaux égaux.
- Creusez les au centre en creusant 1 sillon d' 1,5 cm de large, salez les et laissez égoutter 1 H pour qu'ils dégorgent.
- Lavez bien les tomates et égouttez les.
- Mixez les olives puis mélangez les à la faisselle égouttée, poivrez au moulin et mettre au frais.
- Hachez les herbes (essayez différentes quantités, selon votre goût), et l'échalote.
- Pressez ou écrasez l'ail et mélanger le tout au fromage blanc.
- Salez, poivrez à votre goût, ajouter l'huile d'olive et mélangez bien.
- Avant de servir, garnissez vos morceaux de concombre avec le mélange faisselle/olives, coupez votre tomate en quartiers et nappez la de sauce au fromage blanc.
- Servez frais avec du pain de maïs grillé ou pas.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans gluten
Par portion
