Tarte au fromage blanc et à l'orange
Très simple
Bon marché

Cette recette de tarte est originale et délicieuse, elle ravira vos papilles et vos yeux. On peut aussi remplacer l'orange par un pamplemousse rose.

Prép.
Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de pâte brisée
  • 500 gramme(s) de fromage blanc
  • 10 cl de crème d'amandes
  • 3 oeufs
  • 40 gramme(s) de maïzéna
  • 135 gramme(s) de sucre
  • 2 oranges bio

Préparation de la recette de Tarte au fromage blanc et à l'orange

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6), à l'aide d'1 économe, coupez fin la peau d'1 orange.
  2. Coupez en fines lanières, mettez-les à confire dans 1 casserole avec 1 verre d'eau et 60 g de sucre (15 min).
  3. Garnissez 1 moule à tarte avec la pâte, piquez le fond avec 1 fourchette et réservez au frais.
  4. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, gardez les blancs au frais; râpez le zeste d'1 orange.
  5. Versez le fromage blanc dans 1 saladier, ajoutez la crème, les jaunes, la maïzéna, le sucre et le zeste.
  6. Mélangez bien, montez les blancs en neige très ferme, incorporez-les à cette préparation.
  7. Versez-la sur le fond de tarte et enfournez 40 min, sortez-la et laissez-la refroidir.
  8. Placez-la au frais pendant 1 H, démoulez-la et décorez de lanières de zeste d'orange.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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