Tartines de caillé de brebis, figues au miel
Très simple
Bon marché

Ces tartines sont délicieuses aussi en apéritif. Si ce n'est plus la saison des figues, utilisez des figues sèches réhydratées dans du thé vert, c'est délicieux.

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 4 Cuillère(s) à soupe de caillé de brebis
  • 4 Pincée(s) de poivre migonnette
  • 2 Branche(s) de thym
  • 2 Branche(s) de romarin
  • 8 figues fraiches ou 10 sèches
  • 2 Cuillère(s) à café de miel de montagne
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 30 gramme(s) de fromage basque (ossau-iraty)

Préparation de la recette de Tartines de caillé de brebis, figues au miel

  1. Grillez les tranches de pain, étalez 1 c. à s. de caillé de brebis sur chacune d'elles.
  2. Parsemez de poivre mignonnette, effeuillez le thym et le romarin sur chaque tartine.
  3. Coupez les figues en 3 tranches et disposez sur les tartines.
  4. Arrosez-les d'huile d'olive et de miel chauffé pour le rendre liquide.
  5. Coupez en copeaux le fromage avec 1 économe et répartissez-le sur les tartines.
  6. Servez de suite avec 1 salade de roquette ou autre (facultatif).

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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