Entremet oriental des mille et une nuit
Super simple
Bon marché
Un dessert végétarien épicé et parfumé pour donner une note orientale à la fin de votre repas végétarien.
Prép.
Cuisson
Attente
3H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 80 gramme(s) de purée d'amandes |
| 5 Cuillère(s) à soupe de sirop d'agave |
| 3 gramme(s) d'agar agar |
| 20 cl de lait de riz |
| 2 Cuillère(s) à soupe de fleur d'oranger |
| 1 Cuillère(s) à café de curcuma |
| 1/2 Cuillère(s) à café de cardamone en poudre |
Préparation de la recette de Entremet oriental des mille et une nuit
- Mélangez la purée d'amandes avec 3 c. à s. de sirop d'agave.
- Dans 1 casserole, mélangez le lait de riz avec 20 cl d'eau, le curcuma et l'agar-agar.
- Portez à ébullition et laissez frémir 30 secondes.
- Ajoutez progressivement la purée d'amandes et le sirop d'agave mélangés.
- Versez dans des ramequins, laissez refroidir et mettez au frais 3 H.
- Au moment de servir, diluez 2 c. à s. de sirop d'agave avec la fleur d'oranger et versez sur les entremets.
- Décorez avec des fruits secs.
