Tourte aux poires
Super simple
Bon marché

Un bon dessert d'automne et d'hiver comme on les aime avec des délicieux fruits de saison. Encore meilleur servi tiède.

Prép.

Cuisson

Attente

30Mn

Catégorie: Desserts

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

200 gramme(s) de farine
30 gramme(s) de sucre roux
160 gramme(s) de beurre
750 gramme(s) de poires
1/2 citron
2 Cuillère(s) à café de maïzéna ou fécule de maïs
80 gramme(s) de sucre
1 pointe de couteau de cayenne
1/2 sachet de sucre vanillé
50 gramme(s) d'amandes effilées

Préparation de la recette de Tourte aux poires

  1. Mélangez la farine, 1 pincée de sel, 30 g de sucre et le beurre en morceaux.
  2. Incorporez 3 c. à s. d'eau froide et travaillez la pâte pour qu'elle devienne homogène puis placez-la 1 H au frais.
  3. Pelez les poires, coupez-les en 4, ôtez cœur et pépins et taillez-les en lamelles, arrosez-les de citron.
  4. Mélangez la maïzéna, le sucre restant, la Cayenne, le sucre vanillé et les amandes.
  5. Ajoutez aux poires et mélanger bien, puis beurrez 1 moule de 24 cm de diamètre.
  6. Étalez les 2/3 de la pâte sur 28 cm de diamètre, déposez-la dans le moule et piquez-la.
  7. Versez les poires, coupez le reste de la pâte en morceaux et répartissez sur les poires.
  8. Placez 30 min au frais puis cuisez 40 à 45 min au four à 200°(Th.6-7), laissez refroidir dans le moule.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion