Pastilla au lait
Très simple
Bon marché

D'origine moyen-orientale, la pastilla est souvent une recette salée mais la voici en version végétarienne et sucrée.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 boite de lait concentré
  • 100 gramme(s) de beurre
  • 2 Cuillère(s) à soupe de maïzéna
  • 1/2 citron vert bio
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 4 Cuillère(s) à soupe de sucre glace

Préparation de la recette de Pastilla au lait

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6), puis faire fondre le beurre.
  2. Avec des ciseaux, découpez des ronds de 7 cm de diamètre dans les feuilles de brick.
  3. Les badigeonner de beurre fondu et cuisez-les au four 3 à 4 min pour qu'elles soient dorées.
  4. Prélevez le zeste du demi-citron, versez le lait dans 1 casserole, ajoutez 2 volumes de la boite en eau.
  5. Ajouter la cannelle, les zestes de citron, les grains de la vanille et la maïzéna, mélangez bien.
  6. Portez le mélange à ébullition et laissez épaissir environ 10 min à feu doux en remuant.
  7. Retirez du feu et laisser refroidir pour que ça épaississe encore un peu.
  8. Au moment de servir, superposez quelques feuilles de brick en bas puis alternez brick et crème.
  9. Saupoudrez le dessus de sucre glace et de cannelle.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

Commentaires

5
jeudi 24 avril 2014
Super simple, délicieux et pas cher. Cette recette est géniale.
- Bernard

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