Brocolis à l'orange et noisettes
Super simple
Bon marché
Le fondant du brocolis et le croquant des noisettes associé au goût de l'orange, cette recette végétarienne vous fera apprécier le brocolis.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 800 gramme(s) de brocolis |
| 2 oranges bio |
| 50 gramme(s) de noisettes |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 3 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Brocolis à l'orange et noisettes
- Séparez le brocolis en bouquets ou fleurettes, pelez les tiges et coupez-les en dés.
- Prélevez le zeste d'une orange, taillez-les en fines lamelles puis pelez l'autre à vif.
- Grillez les noisettes dans 1 poêle à sec et à feu doux, 5 à 6 min en remuant de temps en temps, puis concassez-les.
- Détaillez l'orange en quartiers au-dessus d'un bol pour garder le jus.
- Cuire les brocolis 10 min à la vapeur et ajoutez le zeste, 2 min avant la fin.
- Dans 1 poêle faire sauter dans l'huile, le brocolis et les quartiers d'orange 2 min, salez, poivrez.
- Servez sans attendre, tel quel pour 1 entrée ou en accompagnement d'un plat.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion