Seitan et pâtes au curry
Très simple
Bon marché

Si vous découvrez le seitan, cette recette végétarienne est faite pour vous, si vous connaissez déjà le seitan, elle est pour vous aussi !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de seitan
  • 20 cl de crème de soja
  • 350 gramme(s) de pâtes
  • 350 gramme(s) de petits légumes (petits bouquets de brocolis, champignons, poivron ...)
  • 1 Cuillère(s) à café de curry indien
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 Cuillère(s) à café d'huile de sésame grillé
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 1 Pincée(s) de piment d'Espelette

Préparation de la recette de Seitan et pâtes au curry

  1. Faire cuire les pâtes un peu moins que "al dente", coupez les légumes en dés.
  2. Faire revenir les petits légumes à la poêle pendant 5 min dans l'huile chaude.
  3. Mettre à réchauffer dans 1 poêle, le seitan cuit coupé en morceaux avec 1 c. à s. d'huile.
  4. Ajouter la crème de soja, l'huile de sésame, puis le curry, saler et ajouter le piment.
  5. Mélanger le Seitan et les petits légumes avec les pâtes; servir chaud.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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