Croquants moelleux pécan choco
Très simple
Bon marché

Ces biscuits sont tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur pour votre plus grand plaisir et sans gluten.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 banane
  • 1 oeuf
  • 80 gramme(s) d'huile d'olive
  • 180 gramme(s) de farine de soja toastée
  • 120 gramme(s) de farine de riz complet
  • 120 gramme(s) de sucre complet
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
  • 125 gramme(s) de noix de pécan entières
  • 5 carrés de chocolat noir sans gluten

Préparation de la recette de Croquants moelleux pécan choco

  1. Écraser la banane, et mélangez-la avec l'oeuf dans 1 saladier pour obtenir un mélange mousseux.
  2. Versez le sucre et le bicarbonate puis battre à nouveau.
  3. Dans 1 autre saladier, mélangez les 2 farines, versez l'huile puis le mélange à la banane, mélangez.
  4. Rajoutez les noix de pécan et mélangez délicatement, avec vos mains ou 1 cuillère en bois.
  5. Râpez finement le chocolat et le mélanger à la pâte, réservez au frais 30 min.
  6. Préchauffer le four à 180° (Th.6), et déposer 1 feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
  7. Façonner des boules qui prennent la largeur de la paume de la main, puis les aplatir.
  8. Les déposer sur la plaque et enfournez 20 min, laissez-les refroidir sur 1 grille.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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