Millefeuille de chou vert au reblochon
Super simple
Bon marché
Un millefeuille sans pâte feuilletée ni brisée, juste avec du chou vert. Original et savoureux, à essayer sans faute.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 petit chou vert |
| 1/2 reblochon |
| 1 oignon |
| 2 pommes de terre |
| 10 cl de crème végétale |
| 60 gramme(s) de lardons de tofu fumé |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 40 gramme(s) de fromage râpé |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Millefeuille de chou vert au reblochon
- Préchauffez le four à 210° (Th.7).
- Enlevez les premières feuilles du chou et celles qui sont abîmées.
- Faire blanchir les autres 5 min dans 1 grande casserole d'eau salée bouillante; puis mettez-les dans de l'eau glacée.
- Séchez-les, enlevez la côte centrale et détaillez-les en 1 quarantaine de rectangles de 8 sur 4 cm.
- Dans 1 poêle chaude, faites revenir l'oignon pelé et émincé, les pommes de terre coupées en petits dés.
- Ajoutez le tofu et la crème, cuire 2 min et réservez; coupez le reblochon en tranches fines.
- Dans 1 plat à gratin, dressez les millefeuilles en alternant 2 fois des couches de 3 à 4 feuilles de chou.
- Ajoutez dessus le mélange au tofu fumé, des tranches de reblochon puis 3 à 4 feuilles de chou.
- Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 min avant de servir bien chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
