cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Bricks aux champignons et au seitan

Utilisez le seitan dans vos recettes végétariennes qui est riche en protéines végétales et peu calorique.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats au seitan  - 
Mots clés:  Bricks champignons seitan
Prêt en: 30mn  -  Cuisson: 20mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 sachet de feuilles de bricks
  • 400 grammes de champignons au choix
  • 200 grammes de seitan
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 5 feuilles de sauge
  • 2 cuillère(s) à soupe de thym
  • 7 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 pincée(s) de poivre du moulin

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)

Préparation de la recette Bricks aux champignons et au seitan

  1. Pelez et émincez les gousses d'ail et l'oignon, rincez les poireaux et coupez-les en rondelles fines.
  2. Brossez les champignons et émincez-les, coupez le seitan en fines lamelles.
  3. Dans 1 sauteuse, faites dorer l'oignon et l'ail dans 4 c à s d'huile, ajoutez seitan, poireaux et champignons.
  4. Laissez mijoter 15mn en remuant souvent. Hors du feu ajoutez la sauge ciselée, le thym, la sauce soja et le poivre.
  5. Badigeonnez les feuilles de bricks à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive.
  6. Disposez au centre 2 c à s de la préparation, rabattre le bas sur la farce, repliez les côtés et formez 1 rectangle.
  7. Dans 1 poêle, faites chauffer 2 c à s d'huile, faites dorer les bricks de chaque côté. Servez chaud.

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