Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky
Très simple
Bon marché

Essayez cette crème brûlée légère, faite avec de l'avoine qui a été grillée et du whisky de préférence irlandais.

Prép.
Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 50 cl de crème d'avoine
  • 8 jaunes d’oeufs
  • 75 gramme(s) de sucre en poudre
  • 25 gramme(s) de flocons d'avoine
  • 4 Cuillère(s) à soupe de cassonade
  • 5 cl de whisky

Préparation de la recette de Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky

  1. Préchauffer le four à 130° (Th. 4 - 5), faire griller les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans 1 saladier, versez la crème dessus et bien remuer.
  3. Ajouter les flocons d'avoine, le whisky et mélanger soigneusement.
  4. Répartir dans des ramequins, cuire au bain-marie 30 à 35 min, la crème doit être prise mais tremblante.
  5. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 H, saupoudrer de cassonade.
  6. Caramélisez sous le grill du four ou au chalumeau, laissez refroidir.
  7. Remettre au réfrigérateur et servir bien frais.
  8. N.B : cette crème brûlée sera délicieuse avec ces brioches au thé matcha.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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