Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky
Super simple
Bon marché
Essayez cette crème brûlée légère, faite avec de l'avoine qui a été grillée et du whisky de préférence irlandais.
Prép.
Cuisson
Attente
1H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
50 cl de crème d'avoine |
8 jaunes d’oeufs |
75 gramme(s) de sucre en poudre |
25 gramme(s) de flocons d'avoine |
4 Cuillère(s) à soupe de cassonade |
5 cl de whisky |
Préparation de la recette de Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky
- Préchauffer le four à 130° (Th. 4 - 5), faire griller les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans 1 saladier, versez la crème dessus et bien remuer.
- Ajouter les flocons d'avoine, le whisky et mélanger soigneusement.
- Répartir dans des ramequins, cuire au bain-marie 30 à 35 min, la crème doit être prise mais tremblante.
- Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 H, saupoudrer de cassonade.
- Caramélisez sous le grill du four ou au chalumeau, laissez refroidir.
- Remettre au réfrigérateur et servir bien frais.
- N.B : cette crème brûlée sera délicieuse avec ces brioches au thé matcha.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion