Soupe melon carottes, gressins "fait-maison"
Très simple
Bon marché

A l'époque des derniers melons, cette soupe vous permettra de les utiliser d'une manière ludique et délicieuse.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte à pizza
  • 1 melon moyen
  • 4 carottes
  • 1 cm de gingembre frais
  • 1 Cuillère(s) à café d’eau de fleur d’oranger
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Soupe melon carottes, gressins "fait-maison"

  1. Coupez le melon en 2, retirez les graines et coupez-en 1/4 en dés.
  2. Lavez, pelez et coupez les carottes en rondelles.
  3. Mixez-les avec le melon, le gingembre pelé, l’eau de fleur d’oranger et 1 c. à s. d’huile.
  4. Réservez au frais, puis préchauffez le four sur th. 7 (210 °C).
  5. Coupez la pâte en 16 portions, formez des boudins, posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  6. Badigeonnez-les de 2 c. à s. d’huile, enfournez 8 min.
  7. Répartissez les dés de melon dans des verres, versez le velouté dessus.
  8. Servez avec les gressins tièdes.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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