Tatin de courgettes au chèvre frais
Très simple
Bon marché

Une recette parfaite pour l'été avec son légume star de saison : la courgette qui est peu calorique.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 6 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
  • 150 gramme(s) de fromage de chèvre frais
  • 16 olives noires dénoyautées
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tatin de courgettes au chèvre frais

  1. Laver les courgettes et les couper en lamelles, émincez l'oignon et ciselez la menthe.
  2. Dans 1 poêle faire revenir l'oignon, la menthe puis ajoutez les courgettes pendant 5 min.
  3. Remuer délicatement puis salez et poivrez, préchauffez le four à 180° (Th.6).
  4. Garnir 1 moule à tarte de papier cuisson et étaler la préparation, posez la pâte dessus.
  5. Faire 1 trou au centre et l'enduire d'huile d'olive au pinceau, enfournez 20 min.
  6. Démoulez et disposer sur les courgettes des noix de fromage de chèvre et des olives émincées.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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