Recette Fromage de brousse glacée et olives

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Fromage de brousse glacée et olives

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Très simple

Bon marché

Recette pour l'été, simplissime, économique et délicieuse, elle est parfaite pour un repas à l'extérieur.

Prép. 20Mn

Catégorie:

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

200 gramme(s) de brousse de brebis
4 tomates
12 olives noires dénoyautées
4 brins de romarin
3 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Fromage de brousse glacée et olives

Mélangez le fromage avec les olives hachées.
Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive, sel et poivre. Mélangez soigneusement et réservez 2H au congélateur.
Ébouillantez les tomates 1 min afin de les peler plus facilement, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
Assaisonnez-les avec l’huile d’olive restante et 1 c. à s. de vinaigre. Répartissez le mélange sur 4 assiettes.
Servez surmonté d’une boule de fromage aux olives glacé et d’un brin de romarin.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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