Fromage de brousse glacée et olives
Super simple
Bon marché

Recette pour l'été, simplissime, économique et délicieuse, elle est parfaite pour un repas à l'extérieur.

Prep.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de brousse de brebis
  • 4 tomates
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 4 brins de romarin
  • 3 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Fromage de brousse glacée et olives

  1. Mélangez le fromage avec les olives hachées.
  2. Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive, sel et poivre. Mélangez soigneusement et réservez 2H au congélateur.
  3. Ébouillantez les tomates 1 min afin de les peler plus facilement, épépinez-les et coupez-les en petits cubes.
  4. Assaisonnez-les avec l’huile d’olive restante et 1 c. à s. de vinaigre. Répartissez le mélange sur 4 assiettes.
  5. Servez surmonté d’une boule de fromage aux olives glacé et d’un brin de romarin.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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