Tarte de tomates ananas au chèvre
Très simple
Bon marché

Un agréable entrée d'été pour un repas végétarien plein de saveur. La tomate ananas revient sur les étals.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 3 tomates ananas
  • 1 oignon
  • 1 buche de chèvre
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 Cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'herbes de Provence
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tarte de tomates ananas au chèvre

  1. Préchauffez le four à 200° (Th.7), étalez la pâte, piquez-la avec 1 fourchette.
  2. Pelez et émincez l'oignon, tartinez le fond de pâte avec la moutarde.
  3. Recouvrez avec les rondelles de chèvre assez fines, en conservez 3 ou 4 pour décorer.
  4. Ajoutez l'oignon et les tomates coupées en rondelles assez épaisses en les faisant se chevaucher.
  5. Poivrez et décorez avec le chèvre restant, ajoutez les herbes et enfournez.
  6. Cuire 30 à 35 min, versez 1 filet d'huile d'olive et servez chaud, tiède ou froid avec 1 salade verte.
  7. Vous pouvez utiliser d'autres tomates et d'autres fromages comme le bleu.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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