Cake aux courgettes et aux épices
Très simple
Bon marché

Un cake qui peut se servir aussi bien en entrée qu'en apéritif avec des épices et très léger grâce à la courgette.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à café de noix muscade
  • 2 Cuillère(s) à café de levure en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs
  • 1 citron
  • 2 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 2 Dl d'huile d'olive
  • 350 gramme(s) de farine
  • 150 gramme(s) de sucre en poudre
  • 300 gramme(s) de courgettes
  • 125 gramme(s) de noix
  • 1 Pincée(s) de poivre
  • 1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Cake aux courgettes et aux épices

  1. Lavez, essuyez et râpez les courgettes sans les éplucher.
  2. Dans 1 terrine, battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.
  3. Incorporez les courgettes et l'huile, fouettez à nouveau.
  4. Incorporez peu à peu la farine, le bicarbonate, la levure, les épices, le sel, le zeste de citron râpé et les noix moulues.
  5. Beurrez ou huilez et farinez 1 plat à cake, versez-y la préparation et faites cuite 45 min à four moyen (180°).

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