Crème bicolore caramel-café
Super simple
Bon marché

Un dessert végétarien et végétalien, sans oeuf, qui est néanmoins délicieux, simplissime et original.

Prep.
Cuisson
Attente 30m
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 50 cl de lait de soja
  • 1/2 tasse de café fort
  • 3 Cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sucre brun
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'eau

Préparation de la recette de Crème bicolore caramel-café

  1. Diluer la fécule dans un peu de lait de soja.
  2. Faire brunir le sucre dans l'eau sur le feu, ajouter le lait de soja et le chauffer.
  3. Verser le mélange à la fécule et laisser épaissir sur feu doux en remuant.
  4. Verser la moitié de cette crème dans des coupes et laisser prendre au frigo.
  5. Mélanger le café au reste de crème, et recouvrir la crème blanche de crème au café.
  6. Réfrigérer 3mn et servir avec un sablé ou une salade de fruits de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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