Recette Tempeh glacé sauce Hoisin

Très simple

Bon marché

Cette recette végétarienne et végan utilise la sauce Hoisin, une sauce chinoise qui lui donne une saveur particulière.

Prép. 15Mn

Cuisson 15Mn

Catégorie:

Plats au tempeh

Pour 4 Personne(s)

Fouetter ensemble la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la sauce soja, la fécule de maïs et l'eau, réservez.
Chauffer 1 poêle ou un wok à feu moyen, ajouter l'huile, le gingembre et l'ail hachés, faire sauter 1 à 2mn.
Ajouter le tempeh coupé en cubes et le mélanger à la sauce hoisin, remuer pour bien l'enrober.
Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 2mn jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
Ajouter les haricots verts, couvrir et laisser mijoter 4 à 5mn jusqu'à ce que les haricots soient chauds.
Remuez de temps en temps, incorporer le reste de vinaigre de riz et garnir de noix de cajou.
Servez chaud avec un riz blanc ou une céréale pour un plat complet en protéines végétales.