Flans à la vanille
Très simple
Bon marché

Une recette de dessert toujours épatante et délicieuse même si elle date un peu mais si simple à réaliser.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 8 oeufs
  • 125 gramme(s) de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 1 Litre(s) de lait entier
  • 15 gramme(s) de beurre

Préparation de la recette de Flans à la vanille

  1. Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'1 couteau.
  2. Dans 1 casserole, versez le lait, ajoutez les graines et la gousse de vanille, puis portez à ébullition.
  3. Retirez du feu et laissez infuser 30 min, refaire bouillir et retirez la gousse de vanille.
  4. Préchauffez le four à 150°(Th.5), cassez les oeufs dans 1 saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien.
  5. Versez progressivement le lait vanillé chaud tout en mélangeant pour éviter que les oeufs cuisent trop vite.
  6. Beurrez 6 ramequins, répartissez-y la préparation, enfournez au bain-marie pendant 30 min.
  7. Laissez-les refroidir, couvrez d'1 film alimentaire et placez au frigo, sortez-les 5 min avant de les servir.

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