Recette Flans à la vanille

Très simple

Bon marché

Une recette de dessert toujours épatante et délicieuse même si elle date un peu mais si simple à réaliser.

Prép. 20Mn

Cuisson 35Mn

Attente 2H

Catégorie:

Desserts

Pour 6 Personne(s)

Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'1 couteau.
Dans 1 casserole, versez le lait, ajoutez les graines et la gousse de vanille, puis portez à ébullition.
Retirez du feu et laissez infuser 30 min, refaire bouillir et retirez la gousse de vanille.
Préchauffez le four à 150°(Th.5), cassez les oeufs dans 1 saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien.
Versez progressivement le lait vanillé chaud tout en mélangeant pour éviter que les oeufs cuisent trop vite.
Beurrez 6 ramequins, répartissez-y la préparation, enfournez au bain-marie pendant 30 min.
Laissez-les refroidir, couvrez d'1 film alimentaire et placez au frigo, sortez-les 5 min avant de les servir.