Délices croustillant des bois
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne d'automne croustillante avec des champignons, simple et délicieuse à déguster entre amis.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 10 Personne(s)

Recette

  • 10 feuilles de brick
  • 400 gramme(s) de cèpes de Bordeaux ou autre
  • 1 Verre(s) de vin blanc
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 10 Branche(s) de persil plat
  • 5 Pincée(s) de sel
  • 4 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Délices croustillant des bois

  1. Nettoyez les champignons avec 1 petite brosse, brosse à dent par exemple, ou papier absorbant et émincez les.
  2. Faites-les revenir 3 min dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre à feu vif puis ajoutez le vin blanc.
  3. Continuez la cuisson 5 min et ajoutez l'ail et le persil hachés, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
  4. Avec 1 pinceau, badigeonnez les feuilles de brick d'huile d'olive.
  5. Déposez 2 c. à s. de mélange aux champignons au centre et fermez avec 1 pique en bois.
  6. Faites dorer au four préchauffé à 180° pendant 12 min et déguster tiède.

Apports nutritionnels

Végétarien sans lactose

Par portion

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