Pain d'épices sans gluten
Très simple
Bon marché

Fabriquer son pain d'épices maison sans gluten et avec des pépites de chocolat, idéal pour les fêtes de fin d'année.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 80 gramme(s) de miel
  • 140 gramme(s) de farine de millet
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 10 cl de lait d'amandes
  • 1 oeuf
  • 40 gramme(s) de beurre
  • 40 gramme(s) de sucre de canne roux
  • 1 Cuillère(s) à café de 4 épices
  • 30 gramme(s) de poudre de cacao
  • 70 gramme(s) de chocolat noir

Préparation de la recette de Pain d'épices sans gluten

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Avec 1 rouleau à pâtisserie, concassez le chocolat pour en faire des pépites.
  3. Dans 1 casserole, faire tiédir le lait à feu doux, hors du feu incorporez le miel, le sucre et le beurre en remuant.
  4. Versez la farine, la levure, le cacao et les épices dans 1 saladier, cassez l'oeuf au centre et versez le lait.
  5. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis ajoutez le chocolat concassé.
  6. Versez dans 1 moule à cake huilé ou beurré et faites cuire 20 min.
  7. Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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