Wok de tofu aux champignons noirs
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne et végétalienne cuisinée au wok, c'est rapide, économique et très savoureux.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de tofou |
| 1 poivron rouge |
| 2 carottes |
| 2 courgettes |
| 150 gramme(s) de chou blanc |
| 150 gramme(s) de brocolis |
| 50 gramme(s) de champignons noirs déshydratés |
| 400 gramme(s) de nouilles chinoises |
| 2 Cuillère(s) à café de sauce de soja |
Préparation de la recette de Wok de tofu aux champignons noirs
- Faire cuire les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante.
- Réhydrater les champignons en les mettant dans de l’eau chaude pendant 30 min.
- Couper les courgettes en rondelles, les carottes et le poivron en lamelles.
- Couper grossièrement le chou et les brocolis, ainsi que le tofu (en dés ou en lamelles).
- Faire revenir les légumes 5 min dans 1 wok puis ajouter les champignons noirs et le tofu et faire sauter 5 min.
- Égoutter les nouilles et les ajouter à la préparation puis la sauce soja, servir chaud avec 1 riz blanc ou une céréale ancienne.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
