Riz indien pulao
Très simple
Bon marché

Profitez de ce riz aux légumes avant le début de l'hiver, essayez un plat d'inspiration indienne plein de saveurs.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 300 gramme(s) de riz basmati ou jasmin
  • 100 gramme(s) de petits pois
  • 100 gramme(s) de carottes
  • 1 poivron
  • 50 gramme(s) de raisins secs
  • 100 gramme(s) de noix de cajou
  • 10 graines de cardamone
  • 4 clous de girofle
  • 1 morceau de cannelle
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Riz indien pulao

  1. Dans 1 sauteuse, versez l'huile et y faire chauffer doucement les épices.
  2. Coupez les carottes et les poivrons en petits cubes.
  3. Ajoutez les raisins, les noix de cajou concassées, les légumes et le riz puis remuez.
  4. Versez l'eau et le sel, mélangez, couvrez et faites cuire doucement jusqu'à absorption de l'eau.
  5. Servez avec les courgettes aux épices.

Apports nutritionnels

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Par portion

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