Quiche de tomates végétalienne
Super simple
Bon marché
Une recette totalement végétalienne mais pour une version végétarienne faites la gratiner avec du fromage râpé.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de farine |
| 150 gramme(s) de margarine végétales |
| 400 gramme(s) de tofu soyeux |
| 400 gramme(s) de tomates cerises |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de curcuma |
| 1 Cuillère(s) à café d'herbes de provence |
| 1 Cuillère(s) à soupe de fécule |
| 1 Pincée(s) de noix de muscade |
| 1 Cuillère(s) à café de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Quiche de tomates végétalienne
- Mélangez la farine, 2 c. à s. d'eau, 1 pincée de sel et la margarine pour en faire 1 pâte.
- Malaxer bien et laisser reposer 30 min au frigo.
- Laver les tomates, les égoutter et les sécher puis préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7).
- Garnissez 1 moule de 28 cm de diamètre avec la pâte, former un bord de 1 cm de hauteur.
- Piquez la avec 1 fourchette et la précuire 10 min au four.
- Mélanger le tofu, l'huile d'olive, le sel, le curcuma, la muscade et la fécule avec 1 mixeur pendant 1 min.
- Rajouter le poivre et les herbes, verser la préparation sur le fond de pâte précuit.
- Ajoutez les tomates et faire cuire 20 min à 200° puis diminuer la chaleur à 175° et cuire 15 min.
- Laissez reposer la quiche 5 min avant de servir et dégustez chaud.
