Un flan d'aubergines provençal à déguster froid, en été, avec sa sauce tomates bien aillée. Simple et économique.
Catégorie: | Entrées |
10 aubergines moyennes |
4 oeufs |
1/2 Verre(s) de lait végétal |
25 cl de crème végétale |
6 tomates |
3 gousses d’ail |
5 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Branche(s) de thym |
2 feuilles de laurier |
4 Pincée(s) de gros sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |