Tarte aux abricots et rhubarbe
Super simple
Bon marché
Un dessert riche en fibres et en antioxydants naturels, c'est pas courant alors il faut en profiter, surtout l'été !!!
Prép.
Cuisson
Attente
12H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 650 gramme(s) de rhubarbe |
| 1 pâte feuilletée bio |
| 10 Cuillère(s) à soupe de sucre semoule |
| 20 d'abricots |
| 4 biscuits roses de Reims ou à la cuiller |
Préparation de la recette de Tarte aux abricots et rhubarbe
- Épluchez la rhubarbe, coupez la en tronçons puis les mettre dans 1 jatte et saupoudrez de 5 c. à s. de sucre.
- Couvrez d'un film étirable et mettre au réfrigérateur pendant 12 H, égouttez puis cuire comme 1 compote.
- Beurrez 1 moule à tarte, saupoudrez de 2 c. à s. de sucre, étalez la pâte et piquez le fond avec 1 fourchette.
- Préchauffez le four à 210°; rincez les abricots, séchez les, ouvrez les en les dénoyautant et coupez les en 4.
- Précuire la pâte pendant 20 min puis laissez tiédir, étalez la rhubarbe et émiettez 3 biscuits dessus.
- Mettre les abricots sur le tout, saupoudrez de 3 c. à s. de sucre et enfournez 25 min.
- Sortez la tarte et émiettez 1 biscuit dessus. Servir plutôt tiède.
