Fruits d'été poêlés au thym et vanille
Très simple
Bon marché

Une recette pour manger les fruits de saison, en terminant sur une note légère un bon repas d'été. Délicieux avec 1 glace ou 1 biscuit.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 abricots
  • 2 nectarines
  • 2 Poignée(s) de cerises
  • 2 pêches
  • 1 Branche(s) barquette de fraises
  • 1 barquette de framboises
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 gousse de vanille
  • 1 Branche(s) de thym
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Fruits d'été poêlés au thym et vanille

  1. Lavez et nettoyez les fruits, les sécher, enlevez les noyaux puis les couper en quartiers.
  2. Mettre l'huile d'olive dans 1 poêle avec le miel, la gousse de vanille et le thym.
  3. Cuire jusqu'à caramélisation du miel puis ajoutez les fruits, remuez délicatement et cuire 2 à 3 min.
  4. Retirez le thym et la vanille, laissez refroidir 5 min et poivrez.
  5. Servez dans des coupes ou dans 1 plat, parsemé de framboises.
  6. Vous pouvez utiliser des fruits rouges surgelés en les égouttant au préalable.
  7. N.B : vous pouvez remplacer les cerises par des mirabelles ou petites prunes.

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