Carottes râpées à l'orange
Très simple
Bon marché

Les carottes et l'orange sont une association culinaire audacieuse mais payante au niveau du goût et de l'équilibre nutritionnel.

Prép.
Attente 15Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 6 carottes
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de piment en poudre
  • 4 Branche(s) de coriandre fraîche
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Carottes râpées à l'orange

  1. Éplucher, laver, sécher et râper les carottes avec 1 grosse grille.
  2. Les réserver dans 1 saladier.
  3. Faire la sauce avec 2/3 de jus d'orange, 1/3 de jus de citron et l'huile d'olive.
  4. Ajouter 1 pointe de piment, saler, poivrer et bien mélanger avec les carottes râpées.
  5. Parsemer de coriandre ciselée.
  6. Laisser mariner 15mn au frais avant de servir.

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