Oignons farcis au bleu
Super simple
Bon marché

Servez cette recette végétarienne avec une salade frisée et des tranches de pain de campagne grillées.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

6 oignons rouges
1 Branche(s) de thym
1 feuille de laurier
1 Cuillère(s) à soupe de cumin
20 cl de crème végétale
400 gramme(s) de bleu d'Auvergne
6 tranches de pain de mie
1 Poignée(s) (petite) de gros sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Oignons farcis au bleu

  1. Dans 1 casserole d'eau bouillonnante, plongez les oignons sans les éplucher.
  2. Ajoutez les herbes, les épices et le gros sel, laissez cuire 10 min.
  3. Dans 1 autre casserole, chauffez la crème et ajoutez le bleu coupé en petits dés.
  4. Laissez cuire en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  5. Epluchez les oignons cuits, les décalotter, les creuser au 3/4 et salez, poivrez l'intérieur.
  6. Disposez les oignons dans 1 plat à gratin légèrement huilé et les remplir de crème au bleu.
  7. Découpez des tranches de pain de mie de même taille que l'ouverture des oignons et toastez les.
  8. Placez 1 rond de pain de mie sur chacun d'eux et enfournez à 180° (Th. 6) pendant 15 min.

Soyez le premier à donner votre avis