Poivrons grillés en salade
Très simple
Bon marché

Une salade plein sud pour l'été : de la saveur, des couleurs et la simplicité d'une recette économique.

Prép.
Cuisson
Attente 30Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons jaunes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Branche(s) de coriandre
  • 2 Pincée(s) de poivre moulu
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Poivrons grillés en salade

  1. Faire griller les poivrons sous le grill du four en les surveillant et en les retournant pour griller les 2 faces.
  2. Quand la peau a 1 couleur brune presque noire, les mettre dans 1 saladier couvert et les laisser refroidi.
  3. Enlevez la peau et les graines à l'intérieur et les laisser s'égoutter quelques minutes.
  4. Coupez les en lanières et dressez les dans 1 plat plat, les jaunes au centre.
  5. Assaisonner-les d'huile d'olive à votre convenance, sel, poivre, du jus de citron, d'ail haché et de coriandre ciselée.

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