Laver et couper les légumes en morceaux
Les faire revenir avec 2 c. à s. d'huile d'olive 5 min dans 1 poêle et les les cuire au four 30 min à 180°.
Faire bouillir l'eau avec la faisselle de chèvre et 1 c. à s. d'huile d'olive en fouettant.
Hors du feu versez la polenta et remuez au fouet puis remettre sur feu doux 5 min en remuant.
Versez la polenta dans 1 plat pour obtenir 1 couche de 1,5 ou 2 cm d'épaisseur et laisser refroidir.
Coupez des tranches de 4 sur 6 cm et les faire dorer à la poêle, laisser refroidir.
Tartinez les de fromage à l'ail et disposez les légumes dessus, réfrigérez 1 H et servir.