Tarte à la Butternut et aux champignons
Très simple
Bon marché

Avec une salade pour le repas du soir ou en entrée pour un menu plus copieux, c'est délicieux.

Prép.
Cuisson
Attente 10Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte brisée
  • 400 gramme(s) de courge butternet
  • 300 gramme(s) de champignons
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 5 gramme(s) de fromage râpé
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Pincée(s) de noix de muscade
  • 2 Pincée(s) de poivre
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Tarte à la Butternut et aux champignons

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Pelez, épépinez et coupez la courge en gros morceaux puis faites cuire 20 mn à la vapeur puis mixez.
  3. Battez les oeufs puis émincez les champignons et les faire cuire 10 mn dans 1 poêle.
  4. Pelez l'échalote et la faire revenir dans 1 c à s d''huile jusqu'à qu'elle se décolore.
  5. Mélangez la à la courge avec le reste des ingrédients, salez, poivrez.
  6. Tapissez 1 moule à manqué de 24 cm de la pâte brisée, piquez le fond et versez la préparation.
  7. Enfournez 40 mn, démoulez après 10 mn et servez avec 1 salade.

Commentaires

5
samedi 16 novembre 2013
cette recette est délicieuse, mon fils de 2 ans en est friand... nous aussi !
- Marjorie

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