Tempeh à l'ail et aux dattes séchées
Très simple
Bon marché

La puissance de l'ail et de la moutarde contrasté avec la douceur des dattes avec du tempeh, c'est délicieux !!!

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de tempeh
  • 2 gousses d'ail
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 2 Cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 6 grosses dates séchées
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja

Préparation de la recette de Tempeh à l'ail et aux dattes séchées

  1. Couper le tempeh en gros morceaux et cuire 10 min dans 1 bouillon de légumes.
  2. Dans poêle, ajouter l'ail, en remuant occasionnellement jusqu'à ce que l'ail soit tendre mais non doré.
  3. Incorporer dans le bouillon de légumes, la moutarde, la sauce soja et les dates hachées.
  4. Cuire à feu moyen, à découvert jusqu'à ce que la sauce mijote et épaississe.
  5. Incorporer le tempeh dans le mélange et chauffer doucement.
  6. Servez avec du riz brun ou du sarrasin grillé ( Kasha ).

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