Gratin d'orge mondé
Super simple
Bon marché

Ce gratin est très équilibré servi avec du tofu ou du tempeh car l'orge est 1 céréale et ce sera délicieux.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

250 gramme(s) d'orge mondé ou perlé
3 œufs
2 oignons rouge
200 gramme(s) de noix de cajou
100 gramme(s) de gruyère
1 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
25 cl de lait entier
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Gratin d'orge mondé

  1. Dans 1 fait-tout, verser l'huile et y faire revenir doucement les oignons émincés 15 min.
  2. Ajouter le lait, les œufs, et les noix de cajou (ou les noisettes).
  3. Mixer le tout et cuire 5 min à feu doux, salez, poivrez.
  4. Verser cette sauce sur l'orge mondé et parsemez de gruyère râpé.
  5. Mettre à gratiner à four chaud 200° pendant 15 min.

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