Name: Asperges au parmesan et aux agrumes
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 80, gramme(s) ,de parmesan sec; 1, ,orange; 1, ,citron vert; 6, gouttes ,de tabasco; 1, Kilo(s) ,d'asperges vertes; 3, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 3, Pincée(s) ,de sel

Super simple

Bon marché

Une autre façon de déguster les asperges à la saison, pour 1 plat rapide et délicieux, qui est de plus très original.

Prép.

20Mn

Cuisson

10Mn

Catégorie:

Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

80 gramme(s) de parmesan sec
1 orange
1 citron vert
6 gouttes de tabasco
1 Kilo(s) d'asperges vertes
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
3 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Asperges au parmesan et aux agrumes

Coupez le pied des asperges et lavez les asperges.
Faites–les cuire 10 min à la vapeur et égouttez les.
Mixez l'huile d'olive avec les jus de citron vert et d’orange.
Ajoutez sel et quelques gouttes de tabasco.
Servez les asperges tièdes, parsemées de copeaux de parmesan et accompagnées de la vinaigrette d’agrumes.