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Asperges au parmesan et aux agrumesE-mail E-mailImprimer Imprimer

Asperges au parmesan et aux agrumes
Très simple
Bon marché

Une autre façon de déguster les asperges à la saison, pour 1 plat rapide et délicieux, qui est de plus très original.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 
Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 80 gramme(s) de parmesan sec
  • 1 orange
  • 1 citron vert
  • 6 gouttes de tabasco
  • 1 Kilo(s) d'asperges vertes
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Asperges au parmesan et aux agrumes

  1. Coupez le pied des asperges et lavez les asperges.
  2. Faites–les cuire 10 min à la vapeur et égouttez les.
  3. Mixez l'huile d'olive avec les jus de citron vert et d’orange.
  4. Ajoutez sel et quelques gouttes de tabasco.
  5. Servez les asperges tièdes, parsemées de copeaux de parmesan et accompagnées de la vinaigrette d’agrumes.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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