Le tempeh préparé avec une sauce à l'orange légèrement caramélisée et des grains de blé pour l'équilibre céréales-légumineuses.
Catégorie: | Plats au tempeh |
25 cl de jus d'orange fraîchement pressé (3-4 grandes oranges juteuses) |
1 Cuillère(s) à soupe de gingembre frais râpé |
2 Cuillère(s) à soupe de tamari ou sauce soja |
1 1/2 Cuillère(s) à soupe de mirin |
2 Cuillère(s) à café de sirop d'érable |
1/2 Cuillère(s) à café de coriandre moulue |
2 gousses d'ail écrasées |
280 gramme(s) de tempeh |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1/2 citron vert |
1 Poignée(s) de feuilles de coriandre |