Velouté de carottes oranges
Super simple
Bon marché
Un potage simple à réaliser et économique pour une entrée végétarienne pleine de saveurs.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
1 Kilo(s) de carottes |
3 oranges à jus bio |
2 Cuillère(s) à soupe de chèvre frais |
25 cl de bouillon de légumes |
2 Pincée(s) de poivre |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Velouté de carottes oranges
- Laver les carottes, les peler et les couper en rondelles.
- Les mettre dans 1 casserole, presser les oranges puis ajouter le jus et le bouillon.
- Porter à ébullition et faire cuire 15 à 20 min sur feu moyen à couvert.
- Hors du feu, ajouter le fromage de chèvre et mixer.
- Saler, poivrer et servir chaud.