Velouté de carottes oranges
Super simple
Bon marché

Un potage simple à réaliser et économique pour une entrée végétarienne pleine de saveurs.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Potages - soupes

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

1 Kilo(s) de carottes
3 oranges à jus bio
2 Cuillère(s) à soupe de chèvre frais
25 cl de bouillon de légumes
2 Pincée(s) de poivre
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Velouté de carottes oranges

  1. Laver les carottes, les peler et les couper en rondelles.
  2. Les mettre dans 1 casserole, presser les oranges puis ajouter le jus et le bouillon.
  3. Porter à ébullition et faire cuire 15 à 20 min sur feu moyen à couvert.
  4. Hors du feu, ajouter le fromage de chèvre et mixer.
  5. Saler, poivrer et servir chaud.

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