Pain perdu vanillé
Super simple
Bon marché
Cette version de pain perdu est réalisée avec du pain mais c'est délicieux avec de la brioche rassie également.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 baguette de la veille ou du pain de campagne |
| 4 œufs |
| 1 litre de lait entier ou végatal (amande, soja...) |
| 2 gousses de vanille |
| 120 grammes de sucre |
| 1 bouchon de rhum ambré |
| 15 grammes de beurre (salé si vous aimez) |
| 4 boules de glace |
Préparation de la recette de Pain perdu vanillé
- Faites bouillir le lait avec la vanille fendue ou de la vanille liquide et le rhum en le surveillant.
- Dans 1 grand bol ou saladier, mélangez bien les œufs et le sucre.
- Versez le lait sur le mélange en fouettant puis filtrez-le si nécessaire puis versez le tout dans 1 plat avec rebords.
- Coupez la baguette en 8 tranches de 3cm d'épaisseur et les mettre à imbiber pendant 10 min.
- Sortez les tranches de pain et les laisser s'égoutter dans 1 passoire sur 1 assiette.
- Faire fondre le beurre à feu doux avec l'équivalent d'une c. à s. d'huile pour qu'il ne brule pas.
- Les faire dorer à feu doux en les retournant et en évitant que ça noircisse.
- Dressez sur des assiettes avec 1 boule de glace de votre choix (vanille, rhum raisins...) et servez chaud ou tiède.
- P.S : pour 1 dessert plus complet vous pouvez rajouter 1 compote de pommes ou d'autres fruits, pour le pain de campagne, 1 tranche/personne suffira.
